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Pão de queijo (30 pièces) 18 CHF

Apéritif traditionnel brésilien, qui se déguste tiède ou froid. Livré congelé en paquet de 30 pièces, se cuit au four en 16 minutes.

Ingrédients : amidon de manioc, fromage de gruyère, lait, huile de tournesol et œufs. Poids : 14g.

Pão de queijo raclette (30 pièces) 22 CHF

brésiliAna a adapté le traditionnel pão de queijo en version suisse ! Disponible avec ou sans viande séchée. Livré congelé en paquet de 30 pièces, se cuit au four en 16 minutes.

Ingrédients : amidon de manioc, fromage à raclette, lait, huile de tournesol, œufs, (viande séchée). Poids : 14g.

Pão de « queijo » vegan (30 pièces) 18 CHF

Le traditionnel Pão de queijo maintenant disponible pour les vegan. Livré congelé en paquet de 30 pièces, se cuit au four en 18 minutes.

Ingrédients : pomme de terre, amidon de manioc, lait d’amande, huile d’amande, levure noble. Poids : 14g.

Mini croissants (30 pièces) 28 CHF

A base de pâté feuilletée*, trois variétés : poulet et sauce cocktail, jambon et moutarde ou épinards et ricotta. Livré congelé en paquet de 30 pièces, se cuit au four en 15 minutes.

Empadão (pour 5 personnes) 55-65 CHF

Tarte salée brésilienne avec une base de pâte brisée maison, garnie à choix de poulet, viande hachée, cœur de palmier ou crevettes. Sert cinq personnes.

Feijoada privée 45 CHF (par personne)

Le plat brésilien de prédilection ! A base de haricots noirs, de porc et de bœuf (viande séchée de bœuf, saucisse, genou de porc, ragoût de bœuf, lard et saucisson vaudois).

Accompagnements : riz, chou portugais, farofa à la farine de manioc, orange, banane panée à la farine de blé.

Option végétarienne aussi disponible.

Gâteau aux carottes (pour 6 personnes) 50 CHF

Pâte nature aux carottes recouverte d’une ganache au chocolat ou de brigadeiro.

Ingrédients : farine, œufs, huile de maïs, huile de tournesol, chocolat amer, crème fraîche ou lait concentré, beurre, poudre de cacao et chocolat au lait.

Granola

Pour un petit déjeuner ou un goûter sain et goûteux déguste avec du lait, du yaourt ou des fruits.

Granola (500 g) 25 CHF
Granola (250g) 15 CHF

Ingrédients : flocons d’avoine, amandes, noisettes, flocons de noix de coco, sirop d’érable et huile de coco.

Mini cookies (15 pièces) 15 CHF

Un classique incontournable !

Ingrédients : farine, beurre, œufs, extrait de vanille, sucre, chocolat.

Pão de mel (8 pièces) 24 CHF

Pain d’épice à la brésilienne, fourré au doce de leite

Ingrédients : farine, cacao en poudre, cannelle, clou de girofle, noix de muscade, poivre, gingembre, miel, œufs, crème fraîche, sucre, lait condensé et chocolat.

Beijinho (20 pièces) 22 CHF

Douceur brésilienne traditionnelle des anniversaires et fêtes.

Ingrédients : lait concentré, beurre et noix de coco râpée.

Brigadeiro (20 pièces) 22 CHF

Truffe brésilienne typique des anniversaires et festivités.

Ingrédients : partir de lait concentré, de poudre de cacao, de beurre et de chocolat.