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Plats traditionnels brésiliens directement à la maison
Pão de queijo (30 pièces) 18 CHF
Apéritif traditionnel brésilien, qui se déguste tiède ou froid. Livré congelé en paquet de 30 pièces, se cuit au four en 16 minutes.
Ingrédients : amidon de manioc, gruyère (AOC), lait, huile de tournesol et œufs. Poids : 14g.
Pão de queijo raclette (30 pièces) 22 CHF
brésiliAna a adapté le traditionnel pão de queijo en version suisse ! Disponible avec ou sans viande séchée. Livré congelé en paquet de 30 pièces, se cuit au four en 16 minutes.
Ingrédients : amidon de manioc, fromage à raclette, lait, huile de tournesol, œufs. Poids : 14g.
Pão de queijo raclette viande séchée (30 pièces) 24 CHF
Le traditionnel pão de queijo en version suisse avec de la viande séchée de boeuf (Suisse). Livré congelé en paquet de 30 pièces, se cuit au four en 16 minutes.
Ingrédients : amidon de manioc, fromage à raclette, lait, huile de tournesol, œufs, (viande séchée de boeuf – Suisse). Poids : 14g.
Dadinho de tapioca (à l’unité) 1.50 CHF
Encore plus gourmand que le traditionnel pão de queijo, le dadinho de tapioca est servi à l’apéritif, avec une délicieuse confiture de pomme et piment faite maison.
Ingrédients : tapioca, lait, fromage, grana padano. Confiture : pommes, sucre, piment.
Mini croissants (20 pièces) 28 CHF
A base de pâté feuilletée*, trois variétés : poulet et sauce cocktail, jambon et moutarde ou épinards et ricotta. Livré congelé en paquet de 20 pièces, se cuit au four en 15 minutes.
Empadão (pour 5 personnes) 55-65 CHF
Tarte salée brésilienne avec une base de pâte brisée maison, garnie à choix de poulet, viande hachée, cœur de palmier ou crevettes. Sert cinq personnes.
Feijoada privée 45 CHF (par personne)
Le plat brésilien de prédilection ! A base de haricots noirs, de porc et de bœuf (viande séchée de bœuf, saucisse, genou de porc, ragoût de bœuf, lard et saucisson vaudois).
Accompagnements : riz, chou portugais, farofa à la farine de manioc, orange, banane panée à la farine de blé.
Option végétarienne aussi disponible.
Gâteau personnalisé
Au chocolat ou nature, ils sont fourrés et couverts à choix de doce de leite, brigadeiro, beijinho ou ganache. Disponible en quatre tailles différentes.
Mini (4 à 6 personnes) 55 à 70 CHF
Petit (10 à 12 personnes) 65 à 80 CHF
Moyen (15 à 20 personnes) 85 à 100 CHF
Grand (25 à 30 personnes) 110 à 130 CHF
Ingrédients : farine, d’œufs, d’eau, d’huile de tournesol, de poudre de cacao, de yaourt naturel, lait condensé.
Gâteau aux carottes (pour 6 personnes) 45 CHF
Pâte nature aux carottes recouverte d’une ganache au chocolat ou de brigadeiro.
Ingrédients : farine, œufs, huile de maïs, huile de tournesol, chocolat amer, crème fraîche ou lait concentré, beurre, poudre de cacao et chocolat au lait.
Pão de mel (8 pièces) 24 CHF
Pain d’épice à la brésilienne, fourré au doce de leite
Ingrédients : farine, cacao en poudre, cannelle, clou de girofle, noix de muscade, poivre, gingembre, miel, œufs, crème fraîche, sucre, lait condensé et chocolat.
Beijinho (20 pièces) 22 CHF
Douceur brésilienne traditionnelle des anniversaires et fêtes.
Ingrédients : lait concentré, beurre et noix de coco râpée.
Brigadeiro (20 pièces) 22 CHF
Truffe brésilienne typique des anniversaires et festivités.
Ingrédients : partir de lait concentré, de poudre de cacao, de beurre et de chocolat.
Selon vos envies et vos besoins, bresiliAna vous livre un délicieux apéritif à domicile ou au travail.
Suggestions : club sandwich végétarien ou classique, pão de queijo, ballotins de bresaola au chèvre, croissants au jambon ou végétarien, verrines, brochettes… Et bien plus encore !
Goûter d’anniversaire, repas, apéritif, brunch… bresiliAna s’adapte à vos envies pour vous livrer ses gourmandises à la demande !
Suggestions : Gâteau et douceurs brésiliennes, petits fours, feijoada, repas…
